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难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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去骨羊排肉350g | 洋葱碎四分之一个 |
葱姜蒜末少许 | |
料酒两勺 |
洗净 切出密密的缝隙 不断底
加入各种调料
卷起来 装入大碗中 倒入两勺料酒 用小刀到处戳洞 让它更好入味 然后腌制六小时以上 我放冰箱腌制24小时
铺入锡纸 包住四周 进烤箱220度 一小时 中间可以半小时把包裹的锡纸敞开 有利于收汁
香飘四溢
上次 我还加入了土豆片 也不错