红烧肉

红烧肉

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

肥瘦猪肉500g

红烧肉的做法步骤

1.把猪肉切成2一3厘米的小块,用水焯一下
2.少放些油,油热估放肉、放葱段、姜片、大料、料酒,炒至肉变色
3放2匙糖,2匙老抽炒至变色
4放2匙生抽,1匙料酒加水,大火10分钟,
小火3O分钟,收汁出锅

1.把猪肉切成2一3厘米的小块,用水焯一下 2.少放些油,油热估放肉、放葱段、姜片、大料、料酒,炒至肉变色 3放2匙糖,2匙老抽炒至变色 4放2匙生抽,1匙料酒加水,大火10分钟, 小火3O分钟,收汁出锅

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