自制酸奶（面包机版）

自制酸奶（面包机版）

丫头家的厨房

制作过程不可晃动或者打开盖子影响发酵！

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
蒙牛纯牛奶1000ml	菌种1包
糖48g

自制酸奶（面包机版）的做法步骤

玻璃杯消毒晾干

玻璃杯消毒晾干

面包机里面包桶用开水消毒沥干水分

面包机里面包桶用开水消毒沥干水分

纯牛奶

纯牛奶

菌种

装好面包刀

装好面包刀

放入面包机且顺时针旋转固定面包机

放入面包机且顺时针旋转固定面包机

倒入纯牛奶

倒入纯牛奶

撒入菌种

撒入菌种

加入四勺糖一勺12克共48克

加入四勺糖一勺12克共48克

选择面包机菜单6和面功能，搅拌二分钟，充分搅拌均匀

选择面包机菜单6和面功能，搅拌二分钟，充分搅拌均匀

再选择菜单9酸奶功能，启动八小时

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八小时后好漂亮的酸奶

八小时后好漂亮的酸奶

加上车厘子，完美的味道比超市还好吃！浓稠度刚刚好

加上车厘子，完美的味道比超市还好吃！浓稠度刚刚好

加上草莓

加上草莓

装杯

冷藏，可以吃几天，经济实惠

冷藏，可以吃几天，经济实惠

第二次做糖加至60克，发酵时间改为十个小时，味道更酸爽！

第二次做糖加至60克，发酵时间改为十个小时，味道更酸爽！

与第一次对比自己更喜欢这次的酸爽，呵呵

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两三天吃完又做一次，帮助了两岁孩子戒掉奶粉！

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