新年送礼就送的——黑加伦椰蓉螺旋酥

新年送礼就送的——黑加伦椰蓉螺旋酥

小豆家的厨房

亲们记得交作业哈

难度：掌勺(高级)	时间：1小时以上
主料
油皮：中筋粉170g	猪油60g
糖粉40g	水5～60g
油酥：中筋粉150g	猪油70g
抹茶粉10g

新年送礼就送的——黑加伦椰蓉螺旋酥的做法步骤

先制作内馅：准备好材料

先制作内馅：准备好材料

将糖粉倒入全蛋液里，拌匀

将糖粉倒入全蛋液里，拌匀

加入奶粉，拌匀

加入奶粉，拌匀

倒入黄油，拌匀

倒入黄油，拌匀

加入椰蓉，拌匀

加入椰蓉，拌匀

加入切碎的黑加伦干、拌匀

加入切碎的黑加伦干、拌匀

放入冷藏1小时后

放入冷藏1小时后

分为18个团子

分为18个团子

油皮：将糖粉倒入面粉里拌匀

油皮：将糖粉倒入面粉里拌匀

加入猪油拌匀

加入猪油拌匀

加入少许水拌匀，合成光滑的面团

加入少许水拌匀，合成光滑的面团

饧15分钟

饧15分钟

油酥：将猪油倒入面粉里

油酥：将猪油倒入面粉里

手搓成颗粒，揉成面团

手搓成颗粒，揉成面团

加入抹茶粉揉匀，饧15分钟

加入抹茶粉揉匀，饧15分钟

油皮饧好后，分为9份

油皮饧好后，分为9份

油酥饧好后，分为9份

油酥饧好后，分为9份

取份油皮，按扁

取份油皮，按扁

放入一个油酥

放入一个油酥

收口包圆

收口包圆

饧15分钟

饧15分钟

取一个按扁

取一个按扁

擀开

从上向下卷起，饧10分钟

从上向下卷起，饧10分钟

取份对半切开，

取份对半切开，

擀扁，放入内馅

擀扁，放入内馅

收口包圆

收口包圆

全部做好后，放入预热好的烤箱180度25分钟左右即可

全部做好后，放入预热好的烤箱180度25分钟左右即可

酥得掉渣呢。。

酥得掉渣呢。。

©本食谱数据分享自小豆家的厨房，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

新厨娘的创新年夜菜—桂花糖醋小排

新厨娘的创新年夜菜—桂花糖醋小排

10-30分钟 · 配菜(中级)

下饭菜肉类私家菜上海菜炒酸甜朋友聚餐

凉拌豆丝腱子肉

凉拌豆丝腱子肉

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜豆制品炒香午餐晚餐朋友聚餐

青椒洋葱肉丝盖浇饭

青椒洋葱肉丝盖浇饭

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

饺子皮香蕉

饺子皮香蕉

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

香蕉玛芬蛋糕

香蕉玛芬蛋糕

30~60分钟 · 配菜(中级)

小璟mini私房

烘焙烤箱食谱烤甜下午茶

超简单通心粉

超简单通心粉

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号