·浓情布朗尼蛋糕·

·浓情布朗尼蛋糕·

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
黑巧克力130G	无盐黄油85G
低筋面粉88G	鸡蛋2个
白糖75G	盐2G
巧克力酱（淋面用）适量	草莓蓝莓适量

·浓情布朗尼蛋糕·的做法步骤

把黄油和巧克力切成小块，放在隔水碗中。

把黄油和巧克力切成小块，放在隔水碗中。

锅内的水烧热后，关火。把碗放入，轻轻搅拌至巧克力和黄油全部融化。

锅内的水烧热后，关火。把碗放入，轻轻搅拌至巧克力和黄油全部融化。

把白糖加入到鸡蛋中，用手动打蛋器搅打3分钟，至颜色变白，液体浓稠停止。

把白糖加入到鸡蛋中，用手动打蛋器搅打3分钟，至颜色变白，液体浓稠停止。

把步骤2中融化好的混合液分次加入到步骤3中

把步骤2中融化好的混合液分次加入到步骤3中

全部混合后如图所示。

全部混合后如图所示。

将低粉和盐过筛，轻轻用刮刀拌匀。

将低粉和盐过筛，轻轻用刮刀拌匀。

装入裱花袋中，挤入模具中，7分满即可。

装入裱花袋中，挤入模具中，7分满即可。

烤箱预热后，180度上下火，中层烤20分钟。模具取出后倒扣，蛋糕即可脱模。

烤箱预热后，180度上下火，中层烤20分钟。模具取出后倒扣，蛋糕即可脱模。

加上喜欢的水果和巧克力酱，可以增加一些下午茶的感觉。可以搭配柠檬茶，吃起来不会很腻。

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