·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食

·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

淡奶油250G 白糖100G
水饴30G

·贝壳太妃糖·过年必备儿童零食的做法步骤

把淡奶油和白糖,水饴混合,搅拌均匀。

把淡奶油和白糖,水饴混合,搅拌均匀。

水饴在某宝上可以购买。

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准备一口干净无油的不粘锅,把液体倒入。中火加热。

准备一口干净无油的不粘锅,把液体倒入。中火加热。

慢慢地会出现泡泡。

慢慢地会出现泡泡。

煮至糖汁浓稠时,转小火,继续熬煮。这时候的状态和玉米浓汤很像,香味也是玉米浓汤接近。

煮至糖汁浓稠时,转小火,继续熬煮。这时候的状态和玉米浓汤很像,香味也是玉米浓汤接近。

煮的时候要不停的搅拌,防止粘锅。煮至浓稠,糖汁不流动时,即可。

煮的时候要不停的搅拌,防止粘锅。煮至浓稠,糖汁不流动时,即可。

换一种方法说,如果糖汁滴在手上,不一会就凝固,这种状态就可以关火了。此时的颜色也会偏白。

换一种方法说,如果糖汁滴在手上,不一会就凝固,这种状态就可以关火了。此时的颜色也会偏白。

用小勺将糖汁装进模具中,不局限于我这种,各种巧克力模具都是可以的。

用小勺将糖汁装进模具中,不局限于我这种,各种巧克力模具都是可以的。

十度左右的天气,糖汁静置半个小时就会凝固起来。如果没冻结实,可以放进冷藏室十分钟,分分钟就可以脱模啦~如果你是吃货,你可一定会这样做~

十度左右的天气,糖汁静置半个小时就会凝固起来。如果没冻结实,可以放进冷藏室十分钟,分分钟就可以脱模啦~如果你是吃货,你可一定会这样做~

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