1、我用带走肥肉的瘦肉,如果不喜欢肥肉就选纯瘦肉吧。2、不喜欢豆豉的味道可以不放豆豉,一样很香。3、蛋中加入两滴酒,炒出的蛋会更香嫩。
难度:切墩(初级) |
时间:10-30分钟 |
主料
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瘦肉适量
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湖南尖椒适量
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芹菜适量
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黑木耳适量
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鸡蛋适量
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姜适量
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蒜末适量
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酒两滴
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豆豉适量
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香喷喷的家常菜,能不多吃两碗?(改良版一碗香)的做法步骤
1、肉清洗干净,冷水中放入姜片煮熟,放凉后切片待用。
锅烧旺,放油,放入姜末、蒜末、豆豉爆香,放入尖椒、木耳、肉片,炒两分钟加入芹菜及2的鸡蛋,翻炒一分钟即可
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