樱桃肉

樱桃肉

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
带皮五花肉200g	番茄酱50g
葱姜适量	白醋30ml
白糖20g	马蹄100g

樱桃肉的做法步骤

带皮五花肉切块并打十字花刀；

带皮五花肉切块并打十字花刀；

焯水，放葱姜去腥；

焯水，放葱姜去腥；

净锅少油煸香番茄酱，蓄水，调糖、白醋；

净锅少油煸香番茄酱，蓄水，调糖、白醋；

放五花肉，烧开盖盖焖十分钟，放入马蹄再烧五分钟；

放五花肉，烧开盖盖焖十分钟，放入马蹄再烧五分钟；

调盐，水淀粉勾芡，出锅盛盘。

调盐，水淀粉勾芡，出锅盛盘。

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