樱桃肉

樱桃肉

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

带皮五花肉200g 番茄酱50g
葱姜适量 白醋30ml
白糖20g 马蹄100g

樱桃肉的做法步骤

带皮五花肉切块并打十字花刀;

带皮五花肉切块并打十字花刀;

焯水,放葱姜去腥;

焯水,放葱姜去腥;

净锅少油煸香番茄酱,蓄水,调糖、白醋;

净锅少油煸香番茄酱,蓄水,调糖、白醋;

放五花肉,烧开盖盖焖十分钟,放入马蹄再烧五分钟;

放五花肉,烧开盖盖焖十分钟,放入马蹄再烧五分钟;

调盐,水淀粉勾芡,出锅盛盘。

调盐,水淀粉勾芡,出锅盛盘。

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