鸡蛋卷饼

饼皮可以水先湿一下，不易散

鸡蛋卷饼的做法步骤

先在饼铛刷一层油，下盘加热，这会功夫先把土豆丝加盐，鸡精和孜然粉调味，然后加热好饼铛，把里脊肉，土豆丝和劈成两半的火腿肠放进饼铛，土豆丝翻炒。

等土豆丝和里脊肉熟了就盛出来备用。

再在饼铛刷一层油加热。把饼皮放进去在上面浇上全蛋液，等蛋液稍微凝固，就翻面。

翻过来在没有蛋液的这面刷酱，蒜蓉辣酱就可以，或者自己喜欢的口味，加点醋调味

放上之前做好的土豆丝，火腿肠和里脊肉，可以撒点葱花，或者放别的菜，看自己喜好

小心的把饼卷起，大功告成，出锅

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