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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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鲈鱼1条 | 辣椒 |
生姜 | 大蒜头 |
豆豉 | 盐 |
黑胡椒 | 柠檬汁 |
料酒 | 醋 |
酱油 | 八角 |
鲈鱼洗干净,用柠檬汁、黑胡椒、盐腌制十分钟左右
准备好生姜、大蒜、辣椒、豆豉、八角
油锅烧热,把调料煸香
将调料放在鱼上,再滴少许料酒、醋、酱油
烧开水,隔水蒸十分钟左右、撒上香葱即可
出锅,开饭喽!