椰奶蛋羹

椰奶蛋羹

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋一个 椰奶80ml

椰奶蛋羹的做法步骤

鸡蛋,打散,多点耐心打久点,避免蒸的时候蛋白沉底。

鸡蛋,打散,多点耐心打久点,避免蒸的时候蛋白沉底。

椰奶,一直用的是椰树牌的。

椰奶,一直用的是椰树牌的。

加入椰奶拌好的椰奶蛋液。

加入椰奶拌好的椰奶蛋液。

蛋液入锅要加盖,不怕麻烦就蒸之前蛋液过两遍筛,蒸好后就会漂亮点。要隔水上汽后蒸15分钟,就可以了!

蛋液入锅要加盖,不怕麻烦就蒸之前蛋液过两遍筛,蒸好后就会漂亮点。要隔水上汽后蒸15分钟,就可以了!

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