金针菇肉卷

金针菇肉卷

煎的时候一定要把握好火候,要煎得黄黄的才好,第一次做没把握好火候,,差了一丢丢,,

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

五花肉300g 金针菇200g
生抽少许 少许
料酒50ml 味精少许

金针菇肉卷的做法步骤

五花肉切薄片用料酒和生抽腌十分钟,

五花肉切薄片用料酒和生抽腌十分钟,

金针菇洗好把尾巴不能吃的切掉,

金针菇洗好把尾巴不能吃的切掉,

肉腌好了后把金针菇卷在里面用牙签固定住,

肉腌好了后把金针菇卷在里面用牙签固定住,

锅里放点油,把卷好的肉卷下锅煎,,

锅里放点油,把卷好的肉卷下锅煎,,

肉煎黄了再放小半碗水,放盐放味精一起小火慢焖,收汁既可出锅。

肉煎黄了再放小半碗水,放盐放味精一起小火慢焖,收汁既可出锅。

煎得不好,,唉,,

煎得不好,,唉,,

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