糖霜饼干

糖霜饼干

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

黄油100g 糖粉60g
鸡蛋全蛋50g 奶粉30g
低筋面粉200g 高筋面粉50g
糖粉160g 蛋清1个

糖霜饼干的做法步骤

全家福来一张

全家福来一张

60克糖粉倒入黄油中打发均匀

60克糖粉倒入黄油中打发均匀

分三次倒入蛋液,搅拌均匀

分三次倒入蛋液,搅拌均匀

倒入低粉,高粉,和奶粉,低粉最好也分三次倒入,要不不好搅拌

倒入低粉,高粉,和奶粉,低粉最好也分三次倒入,要不不好搅拌

搅拌好以后得样子,我觉得有些干,需要适量在加一点蛋液,我没加,都弄好才发现干的,第一次做饼干,实在是没经验啊

搅拌好以后得样子,我觉得有些干,需要适量在加一点蛋液,我没加,都弄好才发现干的,第一次做饼干,实在是没经验啊

把饼皮切模,这一步我没拍照,因为我没有饼干模具,找了一个别的弄得,场面实在是惨不忍睹啊

把饼皮切模,这一步我没拍照,因为我没有饼干模具,找了一个别的弄得,场面实在是惨不忍睹啊

放入烤箱上下火160度,15分钟

放入烤箱上下火160度,15分钟

考的时候可以做糖霜了,先把蛋清粗性打发,然后分三次加入糖粉,打匀,就是这个样子

考的时候可以做糖霜了,先把蛋清粗性打发,然后分三次加入糖粉,打匀,就是这个样子

这个时候糖霜中加入各种色素,就可以做自己喜欢的糖霜饼干了

这个时候糖霜中加入各种色素,就可以做自己喜欢的糖霜饼干了

造型实在有些抱歉

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就是这样

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