黄韭馅饺子

黄韭馅饺子

陌上拾得旧花钿

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
五花肉250克	黄韭400g
生姜一小块儿	香油，盐，味精，十三香，生抽各适量，
食用油50ml	饺子粉400g

黄韭馅饺子的做法步骤

和成面团儿先醒，发着！

和成面团儿先醒，发着！

五花肉冷水下锅，煮15分钟，到筷子能顺利插入捞出控干。

五花肉冷水下锅，煮15分钟，到筷子能顺利插入捞出控干。

切成肉碎，稍微剁一下，别剁的太烂，影响口感。

切成肉碎，稍微剁一下，别剁的太烂，影响口感。

姜切末，剁碎混到肉馅儿里

姜切末，剁碎混到肉馅儿里

加生抽，盐，味精，13香，香油拌匀腌制15分钟

加生抽，盐，味精，13香，香油拌匀腌制15分钟

黄韭，切成碎丁

黄韭，切成碎丁

所有的馅料混合一起，开始包啦！

所有的馅料混合一起，开始包啦！

擀的皮儿不够圆哈！

擀的皮儿不够圆哈！

出锅喽！鲜香的黄韭馅儿饺子好啦

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