黄韭馅饺子

黄韭馅饺子

陌上拾得旧花钿

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
五花肉250克	黄韭400g
生姜一小块儿	香油，盐，味精，十三香，生抽各适量，
食用油50ml	饺子粉400g

黄韭馅饺子的做法步骤

和成面团儿先醒，发着！

和成面团儿先醒，发着！

五花肉冷水下锅，煮15分钟，到筷子能顺利插入捞出控干。

五花肉冷水下锅，煮15分钟，到筷子能顺利插入捞出控干。

切成肉碎，稍微剁一下，别剁的太烂，影响口感。

切成肉碎，稍微剁一下，别剁的太烂，影响口感。

姜切末，剁碎混到肉馅儿里

姜切末，剁碎混到肉馅儿里

加生抽，盐，味精，13香，香油拌匀腌制15分钟

加生抽，盐，味精，13香，香油拌匀腌制15分钟

黄韭，切成碎丁

黄韭，切成碎丁

所有的馅料混合一起，开始包啦！

所有的馅料混合一起，开始包啦！

擀的皮儿不够圆哈！

擀的皮儿不够圆哈！

出锅喽！鲜香的黄韭馅儿饺子好啦

出锅喽！鲜香的黄韭馅儿饺子好啦

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