樱桃冻芝士

樱桃冻芝士的做法步骤

室温软化的奶油奶酪加入细砂糖打发

鱼胶片软化后放入煮沸的牛奶，不断搅拌至无安全融化

牛奶温度降下来后分3次与奶酪糊搅拌均匀至无颗粒

淡奶油加入细砂糖打发

将奶酪糊分三次加入搅拌均匀

搅拌无颗粒后倒入垫有红丝绒蛋糕坯的慕斯圈中（红丝绒蛋糕坯做法见我的《红丝绒蛋糕卷》）轻微晃动平整后放入冰箱冷藏2小时

取出另一片鱼胶片（5g）放入凉水中软化

将100ml水，30g果酱，软化的我鱼胶片放入小奶锅中熬煮至鱼胶片融化，离火放凉（如果着急可放在凉水盆里降温）

果冻液温度降下来后倒入已经基本凝固的芝士蛋糕上，继续冷藏2小时取出即可食用哦

©本食谱数据分享自鱼饼饼，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

韭菜木耳鸡蛋虾仁水饺

30~60分钟 · 配菜(中级)

主食饺子煮午餐晚餐一家三口

核桃枣粒奶香豆沙饼

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食饼中式糕点电压力锅蒸甜午餐

芋头糕

30–60分钟 · 配菜(中级)

家常菜蒸午餐晚餐朋友聚餐

红烧牛肉

30~60分钟 · 配菜(中级)

家常菜肉类红烧香午餐晚餐

可乐鸡翅

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜禽类午餐晚餐

胡萝卜土豆炖排骨

30–60分钟 · 配菜(中级)

家常菜肉类炖香午餐晚餐