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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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鸡蛋两个 | 韭菜一小绺 |
面粉40g | 泡菜少许 |
韭菜洗净切小段。
鸡蛋面粉韭菜加少量水搅拌至粘稠,再加泡菜汤调味(我加的三小勺,就刚刚好,也可以切一些泡菜丝)。
平底锅烧热淋上油,搅拌好的材料倒到锅里抹平,煎好一面翻过来,煎另一面。
两面煎至金黄出锅摆盘。