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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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草莓1000g | 柠檬一个 |
纯净水6L | 白砂糖或冰糖1000g |
第一步 先将草莓用盐水浸泡15分钟,再冲洗两道,用厨房用纸把水吸净
第二步 将草莓切碎 记住一定不能有水或油粘在上面,否则在发酵过程中会长毛
第三步 将切好的草莓和柠檬放入酵素桶
第四步 撒上白砂糖注入纯净水后封盖,每天早晚用搅拌棒搅拌待七天后做成