法棍面包

法棍面包

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉400g	低筋面粉100g
酵母5g	盐8g
水300g

法棍面包的做法步骤

准备材料

准备材料

将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀

将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀

加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团

加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团

再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可，
揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟

再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可，揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟

将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分

将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分

将面团擀长，卷成圆柱形

将面团擀长，卷成圆柱形

将接口处朝下，搓成长条

将接口处朝下，搓成长条

摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子

摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子

放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可

放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可

发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可

发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可

©本食谱数据分享自吾爱烘焙_，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

烘焙系列_巧克力块奶油杯子蛋糕

烘焙系列_巧克力块奶油杯子蛋糕

1小时以上 · 配菜(中级)

妃兒躲猫猫

烘焙欧式蛋糕烤箱食谱烤下午茶

黑天鹅泡芙

黑天鹅泡芙

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙泡芙烤箱食谱烤下午茶西餐

蔬菜排骨汤

蔬菜排骨汤

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

鸡蛋饼

鸡蛋饼

10分钟左右 · 配菜(中级)

薄荷天然凉

暂无标签

香辣虾

香辣虾

10-30分钟 · 配菜(中级)

好菜品出自人品

家常菜水产辣午餐晚餐

珍珠牛奶丸子

珍珠牛奶丸子

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号