圣诞老人爱心便当

圣诞老人爱心便当

菜谱：圣诞老人番茄酱炒饭团和鲑鱼松饭团，黄金炸鳕鱼糕，虾仁爆三色菜丁，竹管鱼羹火腿花卷，鹌鹑蛋小雪人，香肠麋鹿，红肠圣诞靴，红肠花，盐水西兰花秋葵。祝大家有个快乐的圣诞节！！

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
白米饭	红肠
芝士片	海苔

圣诞老人爱心便当的做法步骤

1.圣诞老人饭团
材料：白米饭，红肠，芝士片，海苔
做法：
a.番茄酱炒饭，用保鲜膜包裹做出椭圆和长三角形，作为帽子和衣服。脸部用鲑鱼松拌饭后做出球形。
b.三个饭团摆在一起，将海苔剪出的眼睛，芝士片切出的眉毛，红肠做的鼻子放好位置。
c.用白米饭堆在四周，造型成帽檐和胡子，最后将红肠切的细丝摆放在白胡子上做嘴巴。

1.圣诞老人饭团材料：白米饭，红肠，芝士片，海苔做法： a.番茄酱炒饭，用保鲜膜包裹做出椭圆和长三角形，作为帽子和衣服。脸部用鲑鱼松拌饭后做出球形。 b.三个饭团摆在一起，将海苔剪出的眼睛，芝士片切出的眉毛，红肠做的鼻子放好位置。 c.用白米饭堆在四周，造型成帽檐和胡子，最后将红肠切的细丝摆放在白胡子上做嘴巴。

2.鹌鹑蛋小雪人
材料：熟鹌鹑蛋，红肠，海苔，番茄酱，鲑鱼松
做法：
a.切红肠做帽子，用水果签将红肠和两个鹌鹑蛋串连在一起。
b.贴上用海苔剪成的五官。

2.鹌鹑蛋小雪人材料：熟鹌鹑蛋，红肠，海苔，番茄酱，鲑鱼松做法： a.切红肠做帽子，用水果签将红肠和两个鹌鹑蛋串连在一起。 b.贴上用海苔剪成的五官。

3.香肠麋鹿
材料：香肠，海苔
做法：
a.香肠切成大小两端，小的做头，大的从中间对切成半，每个上面切上均等的刀口。
b.将切好的香肠在开水中焯至翻花，捞出晾凉。
c.用意粉把香肠固定在一起后，贴上用海苔剪出的眼镜和鼻子。

3.香肠麋鹿材料：香肠，海苔做法： a.香肠切成大小两端，小的做头，大的从中间对切成半，每个上面切上均等的刀口。 b.将切好的香肠在开水中焯至翻花，捞出晾凉。 c.用意粉把香肠固定在一起后，贴上用海苔剪出的眼镜和鼻子。

4.竹管鱼羹火腿花卷
材料：竹管鱼羹，火腿片

4.竹管鱼羹火腿花卷材料：竹管鱼羹，火腿片

做法：
a.火腿片对折，在折叠处切5mm宽刀口，卷起成花状。
b.竹管鱼羹切成两段，于切口处再竖着切6～8小刀口。把火腿花插入其中。

做法： a.火腿片对折，在折叠处切5mm宽刀口，卷起成花状。 b.竹管鱼羹切成两段，于切口处再竖着切6～8小刀口。把火腿花插入其中。

5.红肠花
材料：红肠
做法：
a.红肠顶部切十字，然后在四周环绕切2～3层刀口。
b.将切好的香肠在开水中焯至翻花，捞出。

5.红肠花材料：红肠做法： a.红肠顶部切十字，然后在四周环绕切2～3层刀口。 b.将切好的香肠在开水中焯至翻花，捞出。

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