简单软糯不腻的红烧肉

简单软糯不腻的红烧肉

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
五花肉适量	炖肉料，超市都有卖的适量
李锦记红烧汁适量	李锦记老抽适量
料酒适量	白糖适量

简单软糯不腻的红烧肉的做法步骤

生肉切块凉水放锅加料酒焯去肉脏。

生肉切块凉水放锅加料酒焯去肉脏。

煮开捞肉，不要关火要开水捞肉，这样肉脏浮沫会少沾肉

煮开捞肉，不要关火要开水捞肉，这样肉脏浮沫会少沾肉

锅中放一点油炒肉，把肉里的油逼出来才不会腻，这个关键呦。

锅中放一点油炒肉，把肉里的油逼出来才不会腻，这个关键呦。

看！逼出好多肉油。

看！逼出好多肉油。

炒好后捞出先放一边，准备调料～

炒好后捞出先放一边，准备调料～

炒出的油我扔掉了，会过日子的愿意留也可以炒菜用，呵呵！我败家就扔了。

炒出的油我扔掉了，会过日子的愿意留也可以炒菜用，呵呵！我败家就扔了。

炖肉料方到盒子里，这样炖出的肉才干净！葱姜都切好备用。

炖肉料方到盒子里，这样炖出的肉才干净！葱姜都切好备用。

锅里放一点油把葱姜稍微炒下才出香味，倒出红烧汁，老抽，白糖，料酒，

锅里放一点油把葱姜稍微炒下才出香味，倒出红烧汁，老抽，白糖，料酒，

老抽。

老抽。

料酒，

料酒，

放入肉炒一下，加开水炖！炖一个半小时。

放入肉炒一下，加开水炖！炖一个半小时。

慢慢炖吧，在一边流口水等着！

慢慢炖吧，在一边流口水等着！

出锅软软糯糯，香啊，胖死拉倒！

出锅软软糯糯，香啊，胖死拉倒！

完美红烧肉！

完美红烧肉！

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