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难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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黄油75g | 糖粉50g |
细砂糖25g | 低筋面粉180g |
鸡蛋1个 | 可可粉8g |
蔓越莓干(装饰)适量 |
准备好材料
黄油软化打发,加入细砂糖、糖粉搅拌均匀
加入鸡蛋搅拌均匀
把过筛的低筋面粉加入,拌均匀即可
将已拌好的面团按1:1:3分成三份,最大一份加入3克可可粉,一份原味,余下一份加入5克可可粉拌匀
将已拌好三个颜色的面团盖上保鲜膜备用,将最大的面团擀成面皮,用模具将小浣熊身体压出来,放到烤盘里,然后压出眼睛和肚子
把最深色的面团也擀成面皮,压出眼睛,把压好的眼睛填充到小浣熊上,压出小手
原味的面团也擀成面皮,压出肚子,填充到肚子的位置里
拿一小部分原味和深色的面团搓出长条,各搓两条交叉排好,擀成面皮,压出尾巴 把压好的尾巴组合到小浣熊身上,用一点点原味面团搓出小眼珠,放到眼睛上即可
压入蔓越莓干或杏仁到小手上,放入预热好的烤箱烘烤,上下150度,烤25分钟即可
小浣熊抱着点坚果特别得意
撰写制作步骤