CC小厨之鲤鱼冬瓜汤

煎鱼用猪油去腥，熬鱼汤一定要大火，加水一定要开水才会白。我做菜都不会放味精和鸡精，如果有需要的朋友自己添加就好。

CC小厨之鲤鱼冬瓜汤的做法步骤

鲤鱼处理清洗干净，冬瓜切块，西红柿切片，大葱切段，姜切片

擦干鱼皮，抹少许盐。坐锅起火，放少量猪油，油热后放入鱼，煎到两面金黄。倒入适量开水，放姜片大火熬汤。

汤变成奶白色后在放入冬瓜和大葱。等冬瓜半熟放入西红柿。全熟后在放盐调味就完成了。

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