做鱼丸一点都不难

做鱼丸一点都不难

会飞的小白的围脖

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
鲅鱼300g	葱姜水2勺
花椒水2勺	盐半勺
料酒一勺	蛋清一个
玉米淀粉2勺	胡椒粉一勺
糖一勺	白醋半勺

做鱼丸一点都不难的做法步骤

鲅鱼去內胀洗净

鲅鱼去內胀洗净

用刀将鲅鱼一分两半

用刀将鲅鱼一分两半

刀倾斜45度将肉刮下来，很轻松的

刀倾斜45度将肉刮下来，很轻松的

炖肉

一点点加水上劲儿

一点点加水上劲儿

烧开水，水开转小火，用虎口挤成丸入锅，待丸子浮起便好了

烧开水，水开转小火，用虎口挤成丸入锅，待丸子浮起便好了

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