温馨提示: 1、可以用竹篮,不建议用塑料篮。在篮子底垫层纱布更好脱豆芽,豆芽的根就不会长进出去,难以拔下来了。 2、盆不要太大,放下漏篮后四周还有一指左右的空隙就可以。 3、在发芽的过程中,早晚浇浇水,同时把漏篮提起,将盆里的存水倒掉。 4、盆里的水不要与漏篮中的绿豆接触到。
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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绿豆(黄豆)随心 |
把绿豆洗净,用清水浸泡一晚,中途多换几次水,直到绿豆皮裂开。
将泡好的绿豆倒入不锈钢漏篮中。
用烧开的水烫下新洗碗巾,去掉洗碗巾的硬桨,再用清水漂洗干净。
把洗碗巾盖在不锈钢漏篮的绿豆上,再放入盆内。上面压一个大石块(我用密封的袋子装上水压上面),这样的豆芽在压力下成长才会长得胖胖的。
浇清水使洗碗巾湿透后,放在避光(一定要避光,不然豆芽会成红色,会有苦味。)通风处,自然发芽。
成功啦~