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冬笋要提前切片在清水里煮十分钟。蛋黄是昨晚做椰丝球剩下的,其实全蛋也一样好啦!
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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小麦面粉100g | 青菜1颗 |
金针菇少量 | 冬笋五片 |
蛋黄2只 |
培根切丁
青菜,金针菇,煮好的冬笋统统切成小丁丁
炒锅倒油,炝葱花,倒入培根炒出香味(一忙起来忘了拍照片了,呵呵)
加水,烧开,倒入原料2。
利用这些时间,将面粉放在水龙头下面,滴水,搅拌,待基本上没有干面粉就可以了
锅里水沸腾后,放盐,调味,然后面疙瘩倒进去,大火煮开,关小火,煮三分钟,倒入搅好的蛋液,搅匀,马上关火,以面蛋花煮老。
出锅,吃!