奥利奥巧克力球

奥利奥巧克力球

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

奥利奥300g 奶油奶酪120g
黑巧克力300g 白巧克力100g

奥利奥巧克力球的做法步骤

奥利奥夹心饼干,最好把夹心给刮下来,本人没刮,甜的要死。。。然后放在一个食品袋里用擀面杖砸碎,最好砸成粉末,要是有料理机啥的,扔进去搅就行

把奥利奥饼干粉末和120克的奶油起司,放进厨师机,搅拌均匀,没有的就用手搅匀就行了。。。很简单

搅匀就行,忽略照片中间的那一点点奶油芝士把,刮刀粘上去的

准备一个盘子,上面放一层油纸

把之前搅拌均匀的巧克力用手揉成差不多大小的圆球,最好还是用手啦,用手套的话也很粘不太好操作。。。搓成求以后就放冰箱里冷藏,我放进了急冻里。。。

准备好巧克力,白色的我只用了一点点,结果后来不够又加了一些

把巧克力放微波炉里先叮半分钟吧,出来就这效果,这样其实就可以了,再叮的话可能会把巧克力弄焦,所以找个筷子搅搅搅,用余温就可以把剩下的巧克力给融化了

看,就这效果,我个人是不建议隔水融化巧克力的,因为一个很慢,第二你若是一不小心把水弄进巧克力里了,那些巧克力就废了,所以最好还是用微波炉,既快又没啥风险

把刚放进冰箱里的巧克力球拿出来,找根牙签插好,放进融化好了的巧克力里面滚一圈,放进一个垫了油纸的盘子上

看,是不是很漂亮!全部弄好以后放冰箱里5分钟再拿出来进行下一步

把白巧克力用同样的方法融化号以后,找一个叉子,舀起来淋在巧克力球上,我们的奥利奥巧克力球就做好啦!是不是超简单??!

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