炖牛筋

炖牛筋

炖不好会很硬,要耐心炖酥烂才好吃

难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

牛筋 香叶
胡萝卜
桂皮 八角
酱油 冰糖

炖牛筋的做法步骤

牛筋,葱姜酒在大锅中煮开洗净,去腥

牛筋筋高压锅压30分钟,这部是为炖酥

锅加油编葱姜蒜,加香料煸香

牛筋带汤一起倒入锅里,加盐糖酱油,小火炖入味酥烂

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