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难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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红枣酸奶100g | 无盐黄油100g |
棉白糖50g | 低筋面粉200g |
柠檬汁几滴 | 蛋黄一个 |
黄油切成小块用吹风机加热软化,加入白糖伴均。
用电动打蛋器打发至黄油蓬松顺滑
加入蛋黄液,柠檬汁,继续用电动打蛋器打发40秒。
加入红枣酸奶,筛入低筋粉,用上下搅拌手法伴均。装入裱花袋,或者裱花器
烤箱170预热,烤盘放油纸,把装好的面糊裱在烤盘上,稍微分开距离。送入烤箱170度上下火,中层烤,20分钟左右,各家烤箱不同,需要观察颜色
烤至颜色转黄,就已经好了,出炉冷却即可食用