＃九阳烘焙剧场＃鲜奶雪露

＃九阳烘焙剧场＃鲜奶雪露的做法步骤

所有1的材料放入面包机桶内，开启揉面程序。揉至成团放入冰箱冷藏24个小时，发至原来的2倍大。

取出冷藏的中种材料加入2中除黄油外的材料进行揉面

揉出较厚的膜后加入黄油，继续揉，揉成图中较薄的膜就揉好了。

面包机上盖一块用水湿过的布进行发酵，发酵至图中用手指戳入面团最高处，出现不回缩不塌陷的洞就是发好了。

在发酵期间可以做泡芙馅，准备好材料。

水黄油盐放入锅中小火煮开沸腾迅速离火

离火候加入面粉搅拌均匀，再分次加入蛋液搅拌均匀。装入裱花袋备用。

准备好鲜奶夹馅

黄油加糖打发至羽毛状

加入奶粉搅拌均匀

分次加入淡奶油搅拌均匀

搅拌好的鲜奶馅装入裱花袋放入冰箱冷藏备用

发酵好的面团取出排气后分割成大小相等的小面团盖保鲜膜静置20分钟

如图进行整形。

整形好的面包放入烤箱进行二次发酵，在烤箱底层放一碗热水。

发酵好的面包刷蛋液，在表面挤上泡芙馅。入预热180度的烤箱20分钟，上色后盖锡纸。

出炉后，在面包中间切一刀不要切断，挤入鲜奶馅，鲜奶雪露就做好啦！光是鲜奶馅就很好吃的哦！快来试试吧！(⊙o⊙)

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