回锅肉

回锅肉

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
五花肉适量	青蒜适量
干咸菜适量	郫县豆瓣酱适量

回锅肉的做法步骤

将五花肉煮熟切片，蒜苗洗净切段，干咸菜切片备用

将五花肉煮熟切片，蒜苗洗净切段，干咸菜切片备用

将五花肉倒入锅中，加少量油，加入郫县豆瓣酱，盐，酱油，翻炒，直到肉微焦

将五花肉倒入锅中，加少量油，加入郫县豆瓣酱，盐，酱油，翻炒，直到肉微焦

加青蒜，干咸菜继续翻炒至蒜苗炒蔫，香味浓郁，加入味精，装盘

加青蒜，干咸菜继续翻炒至蒜苗炒蔫，香味浓郁，加入味精，装盘

卖相一般，味道不一般哈，呵呵

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