炸酱面

炸酱面

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
中筋面粉两碗	豆瓣酱两勺
甜面酱两勺	香菇五朵
姜少许	大葱少许
大蒜少许	盐
鸡精	酱油一点点

炸酱面的做法步骤

先把面和好，晌十分钟用保鲜膜包着预防面团起硬皮

把香菇洗干净切成颗粒，葱姜蒜切成颗粒，黄瓜切丝

开火上锅放少半勺油放五花肉炒香出油放葱姜蒜放豆瓣酱甜面酱炒两下放香菇炒几下最后放热水煮到粘稠关火

把之前擀和的面条煮熟捞出来过一下水把炒好的酱盖在面条上放点黄瓜丝葱丝

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