芝麻馒头

芝麻馒头

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

自发粉250g 南方黑芝麻糊(干粉)2小袋
清水适量

芝麻馒头的做法步骤

适量清水加自发粉和面!

和好后,充分揉面(可用面包机代劳),我用了2次揉面程序!

发酵至两倍大!

取出面,再次揉面,然后根据自己的喜好做出馒头得形状!

冷水上锅,在锅里醒发20分钟!

大火蒸40分钟!关火后,锅里闷5分钟!宣软劲道的芝麻馒头就出锅了!(沾果酱,蜂蜜或者夹咸菜都好吃,满嘴芝麻香!)

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