香橙果冻

香橙果冻

用橙子榨汁或直接买橙汁都可以。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
吉利丁粉5g	橙汁200ml
清水30ml

香橙果冻的做法步骤

取一到两个橙子先在桌面揉一下再对半切开，用勺子把果肉挖出来。

取一到两个橙子先在桌面揉一下再对半切开，用勺子把果肉挖出来。

挖出来的果肉榨汁

挖出来的果肉榨汁

隔去泡沫和渣留下果汁

隔去泡沫和渣留下果汁

在碗中放30ML 清水，取5g吉利丁粉加入清水中迅速搅拌，然后放置5分钟使吉利丁粉充分吸水。最后隔水加热使吉利丁胡融成液，注意不要将吉利丁液煮沸腾，会影响凝固性。

在碗中放30ML 清水，取5g吉利丁粉加入清水中迅速搅拌，然后放置5分钟使吉利丁粉充分吸水。最后隔水加热使吉利丁胡融成液，注意不要将吉利丁液煮沸腾，会影响凝固性。

将融好的吉利丁液慢慢倒入200ml橙汁中，一边倒一边用勺子拌匀。

将融好的吉利丁液慢慢倒入200ml橙汁中，一边倒一边用勺子拌匀。

将与吉利丁液混合好的橙汁倒入橙子皮里

将与吉利丁液混合好的橙汁倒入橙子皮里

放入冰箱冷藏3至4小时

放入冰箱冷藏3至4小时

3至4小时后取出切块即可

3至4小时后取出切块即可

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