小笼汤包

小笼汤包

木头家的胖老婆

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
肉皮	瘦肉馅
面粉

小笼汤包的做法步骤

肉皮处理干净加葱、姜、酒煮烂

肉皮处理干净加葱、姜、酒煮烂

放入冰箱冷冻

放入冰箱冷冻

将皮冻取出切碎

将皮冻取出切碎

皮冻切碎

皮冻切碎

用开水和面

用开水和面

揉成面团

揉成面团

抻成长条

抻成长条

切成等份均匀的剂子

切成等份均匀的剂子

按压

擀皮

将切好的皮冻加入肉馅中搅拌均匀

将切好的皮冻加入肉馅中搅拌均匀

开始包了

开始包了

漂亮吧

漂亮吧

放入蒸笼上汽后约7、8分钟

放入蒸笼上汽后约7、8分钟

成功

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