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难度:配菜(中级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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海虾500g | 绿豆芽100g |
红椒1个 | 鱼饼1块 |
油豆腐1块 | 香葱适量 |
大蒜3个 | 越南米粉200g |
雄鸡标椰浆1罐 | 雄鸡标叻沙咖喱酱1罐 |
鱼露适量 | 柠檬汁少许 |
海鲜汤粉适量 | 煮鸡蛋2个 |
准备调料
虾洗净
红椒切丝,鱼饼切块,油豆皮切块,蒜切片,香葱切段,豆芽去头尾
煮米粉至八成熟,过冷水
锅中放少许油把虾爆熟
炒虾的油把红椒炒熟
锅中放椰浆,叻沙咖喱,鱼露,海鲜汤粉煮开
汤中放米粉,虾,蔬菜
摆盘开吃