叻沙米粉

叻沙米粉

_抹茶芯语_美食每刻

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
海虾500g	绿豆芽100g
红椒1个	鱼饼1块
油豆腐1块	香葱适量
大蒜3个	越南米粉200g
雄鸡标椰浆1罐	雄鸡标叻沙咖喱酱1罐
鱼露适量	柠檬汁少许
海鲜汤粉适量	煮鸡蛋2个

叻沙米粉的做法步骤

准备调料

准备调料

虾洗净

虾洗净

红椒切丝，鱼饼切块，油豆皮切块，蒜切片，香葱切段，豆芽去头尾

红椒切丝，鱼饼切块，油豆皮切块，蒜切片，香葱切段，豆芽去头尾

煮米粉至八成熟，过冷水

煮米粉至八成熟，过冷水

锅中放少许油把虾爆熟

锅中放少许油把虾爆熟

炒虾的油把红椒炒熟

炒虾的油把红椒炒熟

锅中放椰浆，叻沙咖喱，鱼露，海鲜汤粉煮开

锅中放椰浆，叻沙咖喱，鱼露，海鲜汤粉煮开

汤中放米粉，虾，蔬菜

汤中放米粉，虾，蔬菜

摆盘开吃

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