安格斯黑椒牛肉粒配鸡腿菇胡萝卜

牛肉是关键可以选美国安格斯或者日本和牛等进口牛肉带着雪花的煎出来会香气四溢外焦里嫩好吃到会让吃这道料理的人马上爱上你整个炒制时间不可过长 5分钟内搞定～

安格斯黑椒牛肉粒配鸡腿菇胡萝卜的做法步骤

网上或进口超市挑选上等的雪花牛肉粒 neng生吃的入口嫩滑的最好切2厘米方丁

加入现磨黑胡椒粒海盐普罗旺斯香草拌至每粒牛肉都沾到粉盐少点黑胡椒和香草多点

加入一勺特级酱油也可以用生抽注意不要过咸后面还要用到蚝油腌制1小时以上这时候生吃也很美味

胡萝卜青椒洋葱鸡腿菇切丁待用与牛肉粒大小相同

胡萝和鸡腿菇先沸水煮熟烂因为炒制牛肉粒不可长时间先煮熟他们方便控制时间

2勺蚝油1勺淀粉配一小碗水调匀成酱汁尝试咸淡是否适中太咸就加水

选用橄榄油

中火煸洋葱到发软

开大火下牛肉粒快速翻炒不用很久 30秒到1分钟足以大火是为了让牛肉外焦里嫩锁住牛肉汁水

见到牛肉刚变色的时候立刻加入胡萝卜和鸡腿菇翻炒

加入调好的酱汁调中火煮一会入味

最后撒入青椒

摆盘我闲着无聊用了蛋皮也可换生菜怎么好看怎么来

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