健康零食——山药糖雪球

健康零食——山药糖雪球

Misslapis_leung

炒到糖浆的时候会有点拔丝。。。这时候要注意既要把山药豆炒均匀又要手轻不要把豆豆戳碎啦！

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
山药豆	白糖

健康零食——山药糖雪球的做法步骤

山药豆洗净冷水上锅蒸熟～大概20分钟左右～

山药豆洗净冷水上锅蒸熟～大概20分钟左右～

平底锅加水放糖（我这回放得少，怕甜～事实证明还不错～）熬到冒泡粘稠的时候加山药进去炒五分钟等到糖浆更黏稠的时候关火继续翻炒～随着温度下降和不断翻炒会形成一层糖霜～

平底锅加水放糖（我这回放得少，怕甜～事实证明还不错～）熬到冒泡粘稠的时候加山药进去炒五分钟等到糖浆更黏稠的时候关火继续翻炒～随着温度下降和不断翻炒会形成一层糖霜～

晾凉装盒就好～外甜脆内软糯～赞！

晾凉装盒就好～外甜脆内软糯～赞！

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