墨鱼排骨汤

墨鱼排骨汤

放少许醋能将排骨中的钙、磷稀释出来,促进钙磷吸收!

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

排骨1000g 墨鱼2个
几滴 半勺

墨鱼排骨汤的做法步骤

墨鱼切片,用水浸泡半小时

墨鱼切片,用水浸泡半小时

排骨切块,洗净,入锅备用

排骨切块,洗净,入锅备用

一起放入锅中,放几滴醋,电炖锅精炖2~3小时(高压锅上气后小火慢炖2~3分钟),出锅前5分钟放盐(肉质鲜嫩)

一起放入锅中,放几滴醋,电炖锅精炖2~3小时(高压锅上气后小火慢炖2~3分钟),出锅前5分钟放盐(肉质鲜嫩)

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