史多伦面包#九阳烘焙剧场#

1、【史多伦面包】密封一周后在吃会更美妙，但我家人吃着很香，越吃越香的那种感觉，根本等不了放一周再吃！ • 2、网上史多伦的配方有很多，我图省事选择了容易制作的。

史多伦面包#九阳烘焙剧场#的做法步骤

将蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡。

浸泡7天后的蔓越莓干和葡萄干有着浓浓的酒香味。

将中种材料的面包粉200克，水160克，酵母5克，混合搅拌成光滑面团，放在冰箱里发酵17小时。

中种面团发酵到原来的2倍大。

将发酵好的中种面团撕成小块，加入黄油、鸡蛋、砂糖、盐和200克面包粉搅拌成光滑面团。

将浸泡过朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干，杏仁和核桃一起揉进面团里。

将面团放在室温下发酵成原来的2倍大。

将面团分割成5份小面团，滚圆松弛20分钟。

将松弛好的面团擀成椭圆形饼状。

从三分之一处向内折叠，放在烤盘上进行最后发酵。

面团最后发酵40分钟，比原来变大。

在面团表面扫一层黄油，放在180度预热的烤箱中层，烘烤25分钟。

出炉后刷两遍黄油，放凉后筛上糖粉，放3天后食用。

成品。

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