蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉115g 黄油75g
绵白糖30g 蔓越莓35g

蔓越莓曲奇的做法步骤

黄油室温软化。(现在冬天我是隔水加热软化的,最好室温软化)

黄油室温软化。(现在冬天我是隔水加热软化的,最好室温软化)

在软化好的黄油里加入糖,搅拌均匀。绵白糖容易化,口感更好些。

在软化好的黄油里加入糖,搅拌均匀。绵白糖容易化,口感更好些。

蔓越莓切碎,加入软化的黄油中,搅拌均匀。

蔓越莓切碎,加入软化的黄油中,搅拌均匀。

筛入低粉

筛入低粉

揉成团后整成长方形,有长方形模具的更好。放入冰箱冷冻(不是冷藏是冷冻噢)。大概10几分钟,变硬后就拿出来切块吧~

揉成团后整成长方形,有长方形模具的更好。放入冰箱冷冻(不是冷藏是冷冻噢)。大概10几分钟,变硬后就拿出来切块吧~

最后烤箱200度预热,放入烤箱上下管加热10分钟左右,只要饼干表面有些变黄就好了~

最后烤箱200度预热,放入烤箱上下管加热10分钟左右,只要饼干表面有些变黄就好了~

取出凉一会,凉了饼干就硬了~成品。(我糖放的少,感觉口味刚好,爱吃甜的朋友可以再加点)

取出凉一会,凉了饼干就硬了~成品。(我糖放的少,感觉口味刚好,爱吃甜的朋友可以再加点)

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