萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕

萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕

全蛋打发一定要打发到位,不然肯定发不起来唷,多一点耐心隔热水很好打的

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

鸡蛋3个 红糖40g
白砂糖40g 玉米油25g
低筋粉80g

萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法步骤

所有材料称重准备好

所有材料称重准备好

三个全蛋打到打蛋盆里

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隔热水用电动打蛋器高速打发

隔热水用电动打蛋器高速打发

分四次加入白砂糖和红糖

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打发到提起打蛋头写个“8”字不会消失就可以了(这步大家多一点耐心,也很好打发的)

打发到提起打蛋头写个“8”字不会消失就可以了(这步大家多一点耐心,也很好打发的)

筛入低筋粉

筛入低筋粉

拌匀。(切记不可划圈拌哦,用炒菜的方式翻拌,以免消泡)

拌匀。(切记不可划圈拌哦,用炒菜的方式翻拌,以免消泡)

倒入玉米油拌匀

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烤箱180度上下火预热。模具刷一层玉米油方便脱模。如果你用活底模具或者纸杯刷油这步可省略

烤箱180度上下火预热。模具刷一层玉米油方便脱模。如果你用活底模具或者纸杯刷油这步可省略

把面糊倒入模具中,放台面轻摔几下震出气泡。放入预热好的烤箱中下层上下火180度30分钟左右,用牙签插入拿出来没有残留物就说明熟了哦(各家烤箱不同,我这里给的时间大家参考,根据自己家烤箱脾气调整)

把面糊倒入模具中,放台面轻摔几下震出气泡。放入预热好的烤箱中下层上下火180度30分钟左右,用牙签插入拿出来没有残留物就说明熟了哦(各家烤箱不同,我这里给的时间大家参考,根据自己家烤箱脾气调整)

出炉…因为用的红糖上色比较深,大家可根据情况加盖锡纸

出炉…因为用的红糖上色比较深,大家可根据情况加盖锡纸

切开看看组织很细腻哦,好有弹性的勒~

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配上一杯原味奶茶,超赞的唷

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