香菇肉霸

煎时注意肉馅不要弄出来。随时盯着就行

香菇肉霸的做法步骤

老抽，生抽少许，盐，鸡精味精少许，面粉少许，加一个鸡蛋清。和于精肉馅中。香菇水焯后去尾巴，背面切十字花，肉馅置于其中

油煎八分熟加水加盐加味精鸡精少量，炖至入味。

出锅后小心盛放。肉馅不要掉出来

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