榨菜酿白水豆腐——乌江榨菜

榨菜酿白水豆腐——乌江榨菜

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

瘦肉,白水豆腐,西芹,红萝卜,乌江榨菜, 盐,味精,淀粉

榨菜酿白水豆腐——乌江榨菜的做法步骤

买来的豆腐,先用清水洗过。

买来的豆腐,先用清水洗过。

豆腐用水果刀先画出个小小的长方形,然后用汤匙头轻轻的挖出一个小洞。

豆腐用水果刀先画出个小小的长方形,然后用汤匙头轻轻的挖出一个小洞。

把榨菜,瘦肉,红萝卜,西芹一起剁碎。加入盐味精,淀粉,油。

把榨菜,瘦肉,红萝卜,西芹一起剁碎。加入盐味精,淀粉,油。

豆腐先撒一点点盐,将肉馅塞进豆腐里,蒸锅水开了后,蒸8分钟。

豆腐先撒一点点盐,将肉馅塞进豆腐里,蒸锅水开了后,蒸8分钟。

酿豆腐起锅后,用蒸出来的多余的汤倒锅里烧开,加点蚝油,用淀粉勾芡。就可以上桌吃啦!

酿豆腐起锅后,用蒸出来的多余的汤倒锅里烧开,加点蚝油,用淀粉勾芡。就可以上桌吃啦!

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