简单易学的快手菜——糖醋带鱼

简单易学的快手菜——糖醋带鱼

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

带鱼一条 料酒适量
适量 面粉少量
蛋清1个 椒盐适量
色拉油适量

简单易学的快手菜——糖醋带鱼的做法步骤

锅中倒入清水烧开后加入料酒,水沸后放入洗净切段的带鱼,1分钟后捞出沥水备用;葱姜蒜切块备用;

锅中倒入清水烧开后加入料酒,水沸后放入洗净切段的带鱼,1分钟后捞出沥水备用;葱姜蒜切块备用;

蛋清中加入少许面粉和椒盐拌匀,将带鱼均匀的裹上面糊,下入高温的油锅中炸至表面金黄捞出备用;

蛋清中加入少许面粉和椒盐拌匀,将带鱼均匀的裹上面糊,下入高温的油锅中炸至表面金黄捞出备用;

生抽、醋、白糖、白胡椒粉调制而成的料汁;

生抽、醋、白糖、白胡椒粉调制而成的料汁;

锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末爆香后加入带鱼,倒入料汁()迅速翻炒收汁后即可出锅。

锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末爆香后加入带鱼,倒入料汁()迅速翻炒收汁后即可出锅。

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