糖醋鱼

糖醋鱼的做法步骤

蒜头拍碎,姜切丝,洋葱和青红椒切丝备用。

鱼洗净,在两面横切几刀加入盐,胡椒粉,料酒及姜,蒜阉一小时(我是前天晚上阉好放冰箱)。

把鱼身上的蒜,姜去掉,两面沾上面粉,放入热油锅中炸至金黄,捞出备用。

锅烧热放油,加入切好的洋葱丝和姜丝爆香,加入青红椒丝,番茄酱,料酒,糖,醋,水和盐少许成,等汁烧开加入水淀粉,糖醋鱼的酱汁就弄好了。

把煮好的酱汁淋在炸好的鱼上,酸酸甜甜的糖醋鱼就可以上桌啦!!

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