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牛奶也可用奶粉冲泡代替也可,味道似乎更香
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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低筋面粉80~100g | 玉米淀粉1茶匙 |
鸡蛋1个 | 泡打粉小半勺 |
黄油10g | 牛奶200ml |
盐1小撮 | 糖2茶匙 |
将面粉,玉米淀粉,泡打粉筛入容器里,再加入糖,盐
鸡蛋加入牛奶中打开
黄油隔热水溶化
忘了拍照了,将蛋液慢慢倒入粉类中搅拌均匀,黄油再加入,看看面糊是否稠状即可
平底锅预热,全程无需加油,用汤勺舀面糊倒入锅中,此时注意火力,得小火,待表面微微冒泡后,翻面过一小会即可