圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

白砂糖25g 糖粉50g
黄油75g 鸡蛋1个
低筋面粉180g 吉士粉10g

圣诞糖霜饼干 的做法步骤

准备材料

准备材料

黄油室温软化,加入白糖,糖粉搅拌均匀,加入鸡蛋打至奶白羽毛状

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加入过筛好的低筋面粉、吉士粉,混合均匀

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揉成面团

揉成面团

将面团擀成面皮,按照自己喜欢的饼干模压出形状

将面团擀成面皮,按照自己喜欢的饼干模压出形状

放入铺好油纸的烤盘里,烤箱150度预热

放入铺好油纸的烤盘里,烤箱150度预热

放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤20分钟,表面呈金黄色即可

放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤20分钟,表面呈金黄色即可

过筛的糖粉加入鸡蛋清用打蛋器搅拌搅匀,如果觉得太稠,浓,可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度

过筛的糖粉加入鸡蛋清用打蛋器搅拌搅匀,如果觉得太稠,浓,可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度

搅匀好后放入喜欢的色素,然后在饼干上面画画就可以

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