奶油咖喱鸡翅

奶油咖喱鸡翅

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
鸡翅根750g	胡萝卜3根
土豆4个	洋葱1个
青椒2个	葱，姜，蒜瓣适量
咖喱适量	淡奶油100ml

奶油咖喱鸡翅的做法步骤

洋葱，胡萝卜，土豆，青椒处理干净切滚刀块，葱姜切丝，蒜瓣拍散备用

洋葱，胡萝卜，土豆，青椒处理干净切滚刀块，葱姜切丝，蒜瓣拍散备用

鸡翅根温水洗净沥干水分

鸡翅根温水洗净沥干水分

热锅底油放入葱姜炸锅后倒入鸡翅翻炒至鸡肉发白

热锅底油放入葱姜炸锅后倒入鸡翅翻炒至鸡肉发白

倒入除青椒外的所有蔬菜翻炒五分钟左右

倒入除青椒外的所有蔬菜翻炒五分钟左右

加入豆瓣酱，咖喱粉翻炒2分钟

加入豆瓣酱，咖喱粉翻炒2分钟

倒入淡奶油，糖，盐，加水至平食材，大火烧开转中火烧40～50分钟至鸡肉炖烂后转大火收汤。

倒入淡奶油，糖，盐，加水至平食材，大火烧开转中火烧40～50分钟至鸡肉炖烂后转大火收汤。

汤汁粘稠时放入青椒翻炒2分钟至青椒断生。

汤汁粘稠时放入青椒翻炒2分钟至青椒断生。

装盘啰

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