奶油咖喱鸡翅

奶油咖喱鸡翅

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸡翅根750g 胡萝卜3根
土豆4个 洋葱1个
青椒2个 葱,姜,蒜瓣适量
咖喱适量 淡奶油100ml

奶油咖喱鸡翅的做法步骤

洋葱,胡萝卜,土豆,青椒处理干净切滚刀块,葱姜切丝,蒜瓣拍散备用

洋葱,胡萝卜,土豆,青椒处理干净切滚刀块,葱姜切丝,蒜瓣拍散备用

鸡翅根温水洗净沥干水分

鸡翅根温水洗净沥干水分

热锅底油放入葱姜炸锅后倒入鸡翅翻炒至鸡肉发白

热锅底油放入葱姜炸锅后倒入鸡翅翻炒至鸡肉发白

倒入除青椒外的所有蔬菜翻炒五分钟左右

倒入除青椒外的所有蔬菜翻炒五分钟左右

加入豆瓣酱,咖喱粉翻炒2分钟

加入豆瓣酱,咖喱粉翻炒2分钟

倒入淡奶油,糖,盐,加水至平食材,大火烧开转中火烧40~50分钟至鸡肉炖烂后转大火收汤。

倒入淡奶油,糖,盐,加水至平食材,大火烧开转中火烧40~50分钟至鸡肉炖烂后转大火收汤。

汤汁粘稠时放入青椒翻炒2分钟至青椒断生。

汤汁粘稠时放入青椒翻炒2分钟至青椒断生。

装盘啰

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