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难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 |
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金宝酥粒:中筋粉25克 | 杏仁粉25克 |
黄油25克 | 白糖25克 |
制作金宝酥粒:黄油室温软化后加入粉类和白糖用手搓匀成碎粒状备用;
黄油隔热水融化;
加入鸡蛋拌匀;
加入淡奶油拌匀;
加入白糖拌匀;
加入过筛的粉类和盐拌匀;
加入蜜红豆拌匀成面糊;
制作金宝酥粒:黄油室温软化后加入粉类和白糖用手搓匀成碎粒状备用;将面糊倒入纸盒中约7分满,撒上金宝酥粒和蜜红豆;烤箱预热170°,中层上下火,时间25分钟。