干煸四季

干煸四季

迷糊的小幸福

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
四季豆500g	猪肉馅50g
花椒，麻椒适量	葱姜蒜末少量即可

干煸四季的做法步骤

将四季豆去筋，掰成小段并洗净

将洗净控干水的豆角放入油锅里炸一下，炸到豆角皮微皱即可，大概三五分钟左右，豆角不熟有毒，所以大家一定要掌握一下，时间稍长也是可以的

锅里留少量底油，放花椒麻椒放入煸炒后留油，将麻椒花椒捞出扔掉即可，入猪肉馅炒散，之后加入葱姜蒜末，料酒盐，最后放入炸熟的四季豆即可

完成，开动

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